Según lo que comes unos vinos combinan mejor que otros y para poder realzar el sabor de tus platos y disfrutar más tu vino, aquí te enseñamos las combinaciones perfectas según lo que esté en tu mesa. 

Paellas y arroces: Suelen ir mejor con vinos blancos, ligeros y secos, con aromas frutales, aunque si se trata de arroces con salsas de gran intensidad, es preferible usar un vino tinto ligero. Que no sean muy dulces. 

Mariscos: Los vinos blancos combinan muy bien con estos. Los vinos con aromas frutales y florales y con un toque dulce. También vinos blancos secos y ácidos. También los vinos rosados frescos también son ideales para realzar el sabor.

Pescados: Cuando se trata de pescados blancos quedan muy bien los vinos blancos secos y ácidos. Si el pescado está muy condimentado o tiene sabores más intensos, se pueden usar los vinos blancos con más cuerpo, incluso, pasados por barrica. Dependiendo de la intensidad del pescado, combinarlos con un vino rosado o tinto muy suave es una excelente opción. 

Carnes: Dependiendo del tipo de carne quedará mejor un vino u otro. Cuando se trata de pollo o pavo, combina mejor con vinos blanco secos, con cuerpo y poca acidez. En el caso de carnes frías quedan bien los vinos blancos secos, pero también tintos ligeros y rosados. Para las carnes rojas se recomienda el vino tinto con sabor potente, vinos maduros, con cuerpo y profundidad. 

Quesos: existe una inmensa variedad de quesos y de vinos. Dependerá del tipo de queso para la elección del vino. Por ejemplo, si son quesos tiernos y grasos, quedan bien los vinos blancos, secos y ligeros, incluso, un poco dulces. Cuando son quesos potentes, es preferible elegir vinos tintos afrutados y potentes. Los quesos curados quedan muy bien con vinos tintos potentes pasados por barrica.  

Postres: para los dulces, es mejor combinar con vinos dulces que puedan contrastar con el sabor de nuestro plato y no romper su armonía. Pero si son postres con cacao o café, es preferible usar vino tinto más intenso. 

Sin duda, es un mundo muy amplio que hay que ir probando y descubriendo, pero con estas recomendaciones podrás disfrutar más del sabor de tus comidas y de tu vino.