‎RESTAURANTE KARNIVORO

‎

Tu restaurante de moda en Málaga. El mejor Asador en la ciudad,, especialista en carnes maduradas. Amplia variedad de platillos para todos los gustos, diferentes tipos de cortes de carnes premium a la piedra. Gastronomía y ocio se unen para brindarte la mejor experiencia.

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  • Av. Reyes Católicos, 10, Alhaurín de la Torre, Málaga.
  • 722835293
  • karnivoro2022@gmail.com
Miércoles: CERRADO
Martes: 13:30 a 16:00.
Lunes, Jueves, Viernes, Sábados, Domingos de 13:30 a 16:00 y de 19:30 a 24:00.

PATATAS BRAVAS 3 COCCIONES

8,00€

PATATAS BRAVAS 3 COCCIONES

CON HUEVO
10,00€

PATATAS BRAVAS 3 COCCIONES

CON HUEVO Y JAMON DE BELLOTA
12,00€

Empanadilla Karnivora

Empanadilla ternera rubia Gallega al estilo argentino con un toque picante
4,50€

Crujiente de morcilla de arroz con pimiento del piquillo y tomatitos cherry con cama agripicante

3,50€

Chorizo Criollo

Laminado de chorizo criollo con salsa chimichurri
4,00€

Pinchito de cordero brasa estilo moruno

Picante
7,00€

Rusa Karnivora

EN 2 SALSAS CON TRONCO DE ATUN AMARILLO
10,00€

Rusa Iberica

Nuestra rusa con lascas de jamón ibérico bellota BEHER
12,00€

Magret de Pato

con reducción de Pedro Ximenez y mermelada de frambuesa y frutas naturales
22,00€

Sartén de provolone con tomate del terreno y chistorra

12,00€

Gulas karnivoras con chistorra de buey y huevo ecológico

Y LANGOSTINOS SALVAJES
18,00€

Sobrasada ibérica a la brasa con lascas queso parmigiano

10,00€

Medallon de foie de pato

Con reduccion de Pedro Ximenez sobre cama de mermelada de arándanos
12,00€

Cremosa torta de rufino

12,00€

PilPil Karnivoro de langostinos salvajes

Espectacular pil pil con chistorra navarra y 2 huevos con sal negra y langostinos salvajes
16,00€

Pil-Pil Karnivoro de Gambones

Espectacular pil pil con chistorra navarra y 2 huevos con sal negra y Gambones
20,00€

Pil-Pil Karnivoro de Carabineros

Espectacular pil pil con chistorra navarra y 2 huevos con sal negra y carabineros
32,50€

Pastel de berenjena

Con picado de ternera rubia galleta al horno con mozarella y toque de miel al pimenton ahumado
14,00€

PANDERETA DE ANCHOAS SELECCION ORO DE "SANTOÑA"

CON TOMATE DEL TERRENO Y SU PAN TOSTADO
22,00€

Morcilla Karnivora

FoIe de Pato, Huevo codorniz y Toque de Ángel
10,00€

Morcilla de burgos en tripa natural

A la brasa con toque de pimenton de la vera sobre cama de mermelada de tomate del terreno
10,00€

Chistorra del País Vasco D,O,

Ganadora 1er Premio Nacional mejor Chistorra
14,00€

Cecina de buey 100 días de maduración

18,00€

Jamón ibérico de bellota 100%

24,00€

Salchichón ibérico de bellota 100%

16,00€

Lomo ibérico de bellota 100%

24,00€

Chorizo ibérico de bellota 100%

16,00€

Surtido de ibéricos bellota XXL

Lomo de bellota, salchichón de bellota, chorizo de bellota y jamón de bellota y queso añejo
24,00€

Tabla de quesos nacional / internacional

Surtido de 7 quesos variados de distintas intensidades, provenientes de distintas ciudades de España y del extranjero
24,00€

Croquetas de jamón de bellota 8 ud

12,00€

Croquetas de cerdo picantón 8 ud

12,00€

Croquetas de buey 8 ud

12,00€

Croquetas de trufa y setas 8 ud

12,00€

Croquetas de chipirón 8 ud

12,00€

Croquetas de la abuela (las auténticas) 8 ud

10,00€

Croquetas de cabrales con pasas 8 ud

10,00€

Croquetas de rabo de toro 8 ud

10,00€

Cachopo

Finas lonchas de ternera madurada con queso fundido y jamon serrano
25,00€

Cachopín de vaca madurada al cabrales con pimientos de piqilllo

Finas lonchas de ternera madurada con queso azul pimientos del piquillo y jamón serrano
23,00€

Carrillada de ternera con fondo de patata asada

Con cocción a baja temperatura, con 7 tipos de verduras emulsionando una salsa espectacular
21,00€

Pata pulpo Karnivora XL

Sobre cama de Puré y Jugo de Miel con Pimentón Ahumado (250 A 300 gr)
24,00€

Delicias crujientes de queso camembert

Con arandanos frescos de temporada
14,00€

Revuelto de setas

Revuelto de setas variadas con langostinos salvajes
14,00€

Revuelto de salmón

Revuelto de salmón ahumado, con setas
14,00€

Revuelto Karnivoro

Revuelto de morcilla de arroz salteado con pimientos del piquillo y cebolleta
14,00€

Revuelto de espárragos

Revuelto de espárragos, champiñones, jamón ibérico bellota y langostinos salvajes
14,00€

La Karnivora

Mezclún con romana, pops de pollo, rulo de queso de cabra braseado, pimiento endulzado, frutos secos y nuestra salsa curry suave
14,00€

La burrata

Espectacular Burrata de 250gr ,Lámina de aguacate, tomate del terreno y nuestra salsa albahaca casera
14,00€

La Cremosa

Cremosa salsa de aguacates con hojas baby y mezclum langostinos salvajes fruta de temporada y dados de queso
16,00€

La ahumada

Mezclún con romana, canónigos, rúcula, naranja, salmón ahumado y piñones
16,00€

La más verde

Mezclún con romana, espárragos cojonudos, aguacate, huevo cocido, maíz, atún, cebolla morá y tomate del terreno
14,00€

Ensalada de pimientos asados Karnivoros Timbal de pimientos asados al carbón con cebolla fresa, atún y huevo frito

Timbal de pimientos asados al carbón con cebolla fresa, atún y huevo frito
12,00€

La cesar

Mezclún con romana, rulo queso de cabra braseado, asado de pollo, picatostes, corte de olivas negras con lascas de graná padano y nuestra salsa cesar
14,00€

Tartar de salchicón de Málaga

12,00€

Tartar de pulpo

Con base de Guacamole Casero (OPCIONAL)
16,00€

Tartar de atún

Con base de Guacamole Casero (OPCIONAL)
18,00€

Tartar de salmón fresco

Con base de Guacamole Casero (OPCIONAL)
18,00€

Tartar de salmón ahumado

Con base de Guacamole Casero (OPCIONAL)
18,00€

Tartar de bacalao fresco

Con base de Guacamole Casero (OPCIONAL)
18,00€

Tartar de rubia gallega

El autentico
24,00€

Delicias de pollo con patatas y 3 salsas acompañado de patatas paja

10,00€

Macarrones Karnivoros

Boloñesa de ternera gallega y queso rallado al gusto
10,00€

Bacalao frito con alioli

18,00€

Bacalao al horno

Con pisto manchego casero
18,00€

Calamares nacionales fritos en rodajas

18,00€

Gambones a la plancha de Huelva

18,00€

Rabas de choco con alioli

12,00€

Rosada a la plancha / frita

14,00€

Solomillo de bellota

22,00€

Presa de bellota

24,00€

Abanico de bellota

24,00€

Lagarto de bellota

24,00€

Pluma de bellota

24,00€

Medallón de vaca vieja

24,00€

Medallón Rubia gallega

26,00€

Medallón punta solomillo

18,00€

Chateaubriand

JUGOSO CORTE DE SOLOMILLO PARA COMPARTIR (+-400gr) DE LA PARTE SUPERIOR REGADO CON NUESTRA MANTEQUILLA FRANCESA
48,00€

Entrañas

21,00€

Rubia gallega

más de 20 días de maduración
32,00€

Ternera rosada

más de 20 días de maduración
28,00€

Vaca vieja

más de 20 días de maduración
30,00€

Angus

más de 20 días maduración
30,00€

Rib Eye

aprox, 1kg
55,00€

Ternera rosada

Cortes con un minimo de 1,3Kg seleccionando los mejores canales con una filtración que te fascinará (PRECIO/KG)
60,00€

T-Bone

Cortes con un minimo de 1,3Kg seleccionando los mejores canales con una filtración que te fascinará (preco/kg)
55,00€

Rubia gallega

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79,00€

Tomahawk

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Holstein frisona

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Simmental

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Chuleta vasca dehesa bellota

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Buey

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120,00€

RACK COWBOY

Cortes con un minimo de 1Kg seleccionando los mejores canales con una filtración que te fascinará (PRECIO/KG)
80,00€

Pure

3,50€

Arroz de coco con pasas

3,50€

Patata asada

3,50€

Patata asada con alioli

3,50€

Patatas fritas

3,50€

Pimentón padrón

6,00€

Verduras salteadas con champiñones y setas del terreno

En plato
5,00€

Pimienta verde

3,00€

Roquefort

3,00€

Champiñones

3,00€

Bearnesa

3,00€

Chimichurri

2,00€

Mojo picón

2,00€

Suave de curry

1,00€

Cesar

1,00€

Cremoso Manchego

Cremoso de queso manchego con mermelada de arandanos, nata y helado de vainilla
7,00€

Coulant de Queso Manchego

Coulant de queso manchego con mermelada de arandanos, nata y helado de vainilla
7,00€

Tarta de Toblerone

Deliciosa tarta de toblerone acompañada de helado de vainilla
7,00€

MUERTE POR CHOCOLATE

7,00€

COULANT DE CHOCOLATE

7,00€

COULANT DE CHOCOLATE

relleno de chocolate blanco
7,00€

No hay información sobre los alérgenos

Reglamento Europeo 1169/2011, el consumidor tiene el derecho de ser informado sobre los platos o ingredientes de los mismos que son susceptibles de causar alergias o intolerancias.
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